18 Mars 2014
يعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل، وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمز، فضلا عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء
وأشار خبراء التغذية إلى أن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، وتناول صحن كبير منها قبل النوم يعمل كمسكن للألام، وينصحون تقطيعه قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية
ويحتوي الخس على فيتامين
A , B , C , E
ويعتبر من الخضار الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد، والمغنزيوم، والكبريت والنحاس واليود، ولهذا يعتبر مفيدا للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضا
يقي الخس كذلك من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء
يرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية
يهدئ الأعصاب ويساعد على النوم
يمنح البشرة المزيد من النقاء